En primer lugar, ponemos una olla con agua y sal al fuego. Cuando empiece a hervir, añadimos los ñoquis. Cuando suban a la superficie, los retiramos del fuego y los ponemos en un escurridor. Luego, los pasamos a una fuente y los condimentamos.

Añadimos las bocas de mar.

En una bandeja con papel de horno, ponemos el calabacín y la berenjena previamente trocedos. Regamos con aceite. Añadimos después el queso fresco.

Lo mezclamos todo en la fuente y servimos.