باستا كاربونارا بس طبعا بمكرونه جاهزة 😅 لكن حجرب المكرونه و طريقة عملها بالبيت و بعطيك خبر لاني عاوزة اعمل كم صنف عندي رغبة فظيييعة أني اعملها بالبيت و مره عملتها و ظبطت بس ما خليتها تجف سلقتها عبى طول فطلعت باااايخه ما زي المكرونه المجففة فحجرب اجففها ... شكرًا شيف
Chef hamdy morsy @chef_1000000
اهلا هند اكيد لوعملتيها حتطلع ممتازة لانك ماهرة وانصحك تقللي من السميد شوية عن المقدار اللي انا كتبة في الوصفة وتبدلي مكانة بدقيق لان السميد لا يجف بسرعة مثل الدقيق وذودي شوية في الملح حتطلع معاكي مظبوطة جدا : وعلي فكرة حتي تجف المكرونة تماما في درجة حرارة الغرفة يلزمها يوم او يومين . علشان كدة بعد ما تقطعي العجينة الي مكرونة ممكن تسلقيها بعد ساعتين او تلاتة . لدرجة التسوية اللي تعجبك . وفقك الله .
