L'occasione nasce sempre se a pranzo viene la mia nipotina Gaia, in quanto è golosa dei cubetti di guanciale.se poi faccio il tipo di pasta che piace a Lei il successo è assicurato.Aggiungo pure che è golosa del pecorino per cui è anche un buon motivo preparare la "carbonara" a modo mio.Il mio procedimento è simile alla carbonara tradizionale.Questa volta ho usato i fusilli al mais e riso e devo dire che dopo avet mantecato il tutto è stato davvero un bel piatto goloso!
