Συμφωνώ ΑΠΟΛΥΤΑ με αυτό το "παλιοκαιρίσιο" αλλά και με όσα λέει η Kater ότι σημαίνει. Εξαιρετική συνταγή που κρύβει μέσα της πολλή παράδοση, πολλή μαγειρική τέχνη, πολλά στοιχεία και της δικής μας (αν και όχι μόνο) κουζίνας! Εγώ στην τελευταία απόπειρά μου έδωσα πράγματι μία προσωπική πινελιά, προσθέτοντας στο κρεμμύδι και λίγο καρότο και κολοκυθάκι, που έδωσαν στη γέμιση μία ενδιαφέρουσα τραγανή υφή, την απομάκρυναν όμως από την ανεπανάληπτη παραδοσιακή. Μπράβο σου Kater, δυνατό φαγητό!
Kater1983 @cook_8524054
Ευχαριστώ πάρα πολύ ειλικρινά! Ειναι κριμα να χάνονται οι παραδόσεις...ειδικα στα φαγητά!!! Ωραια μου ακούστηκε η "πινελιά" σου,έχει παραδοσιακό "χρωμα"..δε ξέρω όμως κατά πόσο επηρεάζει την τελική γεύση γιατί δε το έχω δοκιμάσει. 👌😃💖
