Kedves Róbert!A sztrapacska nem a savanyú káposztás galuskát jelenti? Nem feleselni akarok, mert én is azok közé tartozom,aki szeret főzni. Mint ahogy ön is leírta a bryndzové halusky magyarul juhtúrós galuskát jelent!De ha szlovák étteremben sztrapacskát kér, akkor savanyú káposztával hozzák ki! Legalább is én úgy tapasztaltam.Különben csak annyi a különbség az egészben hogy először is megdínsztelem a hagymát,ráteszem a savanyú káposztát,és tovább dínsztelem míg meg nem puhul a káposzta.Én teszek alá egy kevés vizet is hogy könnyebben megpuhuljon.Persze a fedő alatt.Ha sok a leve, akkor fedő nélkül folytatom hogy párologjon el. Közben persze kisütöm a szalonnát.A galuskára ráteszem a káposztát, és a káposztára a sült szalonnát, végül meglocsolom a szalonna zsírjával.
Bérczi Róbert @berczi_robert
Köszönöm a hozzászólást! Tót nagyanyám révén van némi "sztrapacskás" tapasztalatom, Ő nem tett bele káposztát, de otthon én is gyakran készítem káposztával. Úgy gondolom eredetileg nincs benne káposzta, de lehet tenni hozzá mert nagyon finom vele! Azt javaslom töltsd fel ezt a receptet az oldalra , oszd meg az ötletet a többi olvasóval, biztosan imádni fogják! 😉
Lászlóné Ács @cook_6660153
Csak annyit szeretnék hozzáfűzni, hogy nálunk - Szabolcs m. Anarcs község - szinte mindig saját, szép barnára sütött/prított savanyú káposztával ettük. Ma is nagyon szeretem.
Bérczi Róbert @berczi_robert
Ezt mondom, ahány ház annyi szokás! Olyan mint a népmese, mindenki hozzátesz valamit, és egyre csak jobb lesz! Erre van ez az oldal hogy mindenki ossza meg a saját családjából, falujából, környezetéből kapott receptet!
Zilizi Katalin. @cook_7254185
Sajnos sok minden közbejött, nem tudtam foglalkozni a recepttel.Igérem hogy feltöltöm a receptet.😃
Szöszi @cook_7217545
Szlovákiában voltunk ebédelni. Az étlapon bryndzové halušky volt - magyarul pedig juhtúrós sztrapacska. És ezt a verziót hozták. Nem káposztásat. ☺
Zilizi Katalin. @cook_7254185
Erre gondoltam én is.A bryndzové halusky az a juhtúrós nokedli,a sztrapacska pedig savanyú káposztás nokedli.Én is úgy tudom.🙂
