Bérczi Róbert

fusili tészta • koktélparadicsom • olajbogyó • capribogyó • szardellafilé • fokhagyma • só • frissen őrölt fekete bors • peperoncino paprika (esetemen 1 ek Erős Pista) • olívaolaj

karácsonyi üveges sütikeverék • tojás • tej • olvasztott vaj vagy margarin

liszt • kakaópor • sütőpor • porcukor • dió, mogyoró, kesudió, mandula vegyesen • kandírozott vagy aszalt gyümölcs • mézeskalács fűszerkeverék

mirelit zöldborsó • vaj • hagyma • petrezselyemzöld • liszt • tej • só • cukor

marha (marha-sertés-bárány) darált hús • vöröshagyma • fokhagyma • petrezselyem zölt • menta • kakukkfű • szárított oregánó • tojás • zsemlemorzsa • só • törött bors • feta sajt •

vöröslencse • hagyma • fokhagyma • angolzeller • nagy sárgarépa • zöldségalaplé • paradicsom • só, bors • oregánó • füstölt pirospaprika • citrom • görög joghurt •

palermó, kápia, vagy kaliforniai paprika • hegyes erős zöldpaprika • padlizsán • fokhagyma • paradicsom • petrezselyem • só, őrölt fekete bors • almaecet • cukor • olívaolaj

darált sertéshús • darált marhahús • rizs • vöröshagyma • fokhagyma • friss gyömbér • só • frissen őrölt fekete bors • őrölt fűszerkömény • víz • sárgarépa • fehérrépa •

datolya (aszalt, magozott) • víz • vaj • kristálycukor • tojás (közepes, "M"-es méretű) • búzaliszt (BL55) • szódabikarbóna • kristálycukor • habtejszín (30%-os) • vaj • ír whiskey

friss eper (nem baj ha kicsit keményebb) • natúr marcipán massza • közepes méretű tojás • liszt

marha lapocka • vöröshagyma • fokhagyma • vaj • füstölt kolozsvári szalonna • kakukkfű • babérlevél • német típusú barna kenyér • mustár • belga sör • só • frissen őrölt bors •

darált sertés marhahús vegyesen • vöröshagyma • szegfűbors • frissen őrölt fekete bors • tejszín • zsemlemorzsa • só • tojás • olívaolaj • vaj • liszt • frissen őrölt zöldbors •

liszt • tojás "M"-es méret • tej • kristálycukor • vaníliás cukor • mazsola • sütőrum • só • vaj • baracklekvár, vagy kompót

szafaládé/krinolin/virsli • vöröshagyma • chili paprika ízlés szerint • sárgarépa • csemegeuborka • babérlevél • egész bors • szegfűbors • mustármag • koriander mag • só • cukor •

vaj • tojássárgája • víz • fűszerredukció • kis póréhagyma (kb 10 cm-es darab) • babérlevél • egész bors • szárított tárkonylevél • alma vagy fehérbor ecet • víz • só • kis citrom •

zöldspárga • víz • só • fehér spárga • só • kristálycukor • karika citrom • víz

füstölt sonka • fokhagyma • vöröshagyma • egész bors • babérlevél • füstölt szalonna • víz • vöröshagyma • nagy marék savanyúkáposzta • a főtt sonka • frissen őrölt bors • sárga burgonya •

csirkeszárny • tetchup • méz • worchestershire szósz • őrölt fekete bors • fokhagymagranulátum • cayenne bors • őrölt gyömbér • szárított kakukkfű • csirkehús vagy füst ízű leveskocka lereszelve • almaecet

vadkovászos félbarna házi kenyér • nagyméretű érett paradicsom • jégsaláta • szeletelt bacon • natúr sajtkrém (Philadelphia) • majonéz • méz • olívaolaj • frissen őrölt bors • só

darált marhahús (lehet sertés vagy pulykacomb is) • kockázott bacon • vöröshagyma • fokhagyma • kápia vagy kaliforniai paprika • 400 g-os hámozott darabolt paradicsomkonzerv • 300 g-os chilis babkonzerv • morzsolt csemegekukorica • só • őrölt bors • púpozott ek chili con carne fűszerkeverék • olívaolaj •