Tejfölös burgonyaleves

Name: Tejfölös burgonyaleves
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg burgonya; 1 fej vöröshagyma; 10 dkg füstölt kolbász; ízlés szerint babérlevél; ízlés szerint friss zeller levél; ízlés szerint friss lestyán levél; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint delikát; ízlés szerint tyúkleves kocka; 400 g tejföl 20 %; 2 evőkanál zsír; 3 evőkanál finomliszt; 1 gerezd fokhagyma

Netta @Netta83

Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nagyon finom leves. #2019

Olvass tovább

Tejfölös burgonyaleves

Netta @Netta83

Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nagyon finom leves. #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

6 adag

2 kgburgonya
1 fejvöröshagyma
10 dkgfüstölt kolbász
ízlés szerintbabérlevél
ízlés szerintfriss zeller levél
ízlés szerintfriss lestyán levél
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintdelikát
ízlés szerinttyúkleves kocka
400 gtejföl 20 %
Rántás :
2 evőkanálzsír
3 evőkanálfinomliszt
1 gerezdfokhagyma

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A burgonyát megtisztítom felvágjuk kockákra. A kolbászt felkarikázzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, zsíron dinszteljük meg. Adjuk hozzá a a füstölt paprikát.
2

Hozzáadjuk a hagymához a burgonyát, kolbász, zöld fűszereket, fűszerezzük, felöntöm vízzel, puhára főzzük. Addig a rántást megcsináljuk olvasztott zsírban, a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, végén hozzáreszelem a fokhagymát.
3

Ha a burgonya puha, hőkiegyenlítéses módszerrel adjuk hozzá a rántást, amit vízzel keverünk el, és a tejfölt is hozzáadjuk.
4

Jó étvágyat kívánok hozzá! 😉😊