Az élesztőt 1,5 dl tejben felfuttatom. A liszthez adom a maradék tejjel együtt és a többi hozzávalót is. Robotgéppel szép simára dagasztom. A vajat nem kell felolvasztani csak használat előtt kb. fél órával előtte kivenni a hűtőből és úgy hozzáadni.

Egy órát kelesztem, bőven duplájára fog kelni. Ha letelt az idő átgyúrom. Majd kinyújtom kb. 1 cm vastagra, kiszaggatom és hagyom 30 percet pihenni. Nagyon szépen megkel újra! Eközben elkészítettem a csokipudingot: a tejet felforrósítottam, beleraktam az összedarabolt csokit. Jól elkevertem, mikor felforrt hozzáadtam a vízzel elkevert étk. keményítőt. És kész.

Mélyedést csinálok a fánk egyik felébe. Közepes lángon megsütöm. Fedő alatt az egyik oldalát, mikor átfordítom már nem kell lefedni.