Wedang Ronde Isi Kacang Tanah
_06.08.19_ BISMILLAH...
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week31
#PekanInspirasi
#AnekaMinumanKhasDaerah
#Pekan_MinumanDaerah
#WedangRonde
Wedang Ronde, minuman yg cocoknya dinikmati ketika malam hari karena memberikan kehangatan ini sebenarnya bukan minuman asli Jogja. Minuman ini adalah hasil akulturasi dari kuliner Tionghoa & Indonesia, yang kemudian dibuat dengan citarasa lokal sesuai selera masyarakat Yogyakarta. Di negeri asalnya, ronde di kenal dengan nama tang yuan.
Minuman yg terbuat dari air jahe yg di campur gula & di beri isian bola-bola kacang tanah giling yg sudah di campur gula sehingga memiliki rasa manis. Kacang tanah ini di bungkus dengan kulit yg terbuat dari tepung ketan sehingga bentuknya mirip onde-onde. Bedanya, isian ronde ini lebih kecil & tidak dibubuhi biji wijen.
(Bisa cek di Google ya untuk info lebih jelas nya 😊)..
Sumber resep: Mba' Fitri Sasmaya @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 😊...
Wedang Ronde Isi Kacang Tanah
_06.08.19_ BISMILLAH...
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_malang
#resepalaifa_week31
#PekanInspirasi
#AnekaMinumanKhasDaerah
#Pekan_MinumanDaerah
#WedangRonde
Wedang Ronde, minuman yg cocoknya dinikmati ketika malam hari karena memberikan kehangatan ini sebenarnya bukan minuman asli Jogja. Minuman ini adalah hasil akulturasi dari kuliner Tionghoa & Indonesia, yang kemudian dibuat dengan citarasa lokal sesuai selera masyarakat Yogyakarta. Di negeri asalnya, ronde di kenal dengan nama tang yuan.
Minuman yg terbuat dari air jahe yg di campur gula & di beri isian bola-bola kacang tanah giling yg sudah di campur gula sehingga memiliki rasa manis. Kacang tanah ini di bungkus dengan kulit yg terbuat dari tepung ketan sehingga bentuknya mirip onde-onde. Bedanya, isian ronde ini lebih kecil & tidak dibubuhi biji wijen.
(Bisa cek di Google ya untuk info lebih jelas nya 😊)..
Sumber resep: Mba' Fitri Sasmaya @cookpad dengan sedikit modifikasi. Terimakasih 😊...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk Bahan Isian: haluskan kacang, tambahkan gula merah & air, aduk hingga rata. Sisihkan.
- 2
Untuk Bahan Kulit: masukkan tepung ketan & tepung beras dalam wadah, tuangi air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk. (Air disesuaikan ya karena tiap tepung punya kelembapan yg berbeda).
- 3
Bagi adonan menjadi 4 bagian (aku cuma 3 bagian saja), beri masing-masing bagian dengan secukupnya pewarna makanan (warna sesuai selera ya).
- 4
Ambil secukupnya adonan, pipihkan, kemudian isi dengan Bahan Isian, tutup & bulatkan lagi. Lakukan hingga semua adonan habis.
- 5
Panaskan secukupnya air dalam panci masukkan bola-bola ronde, rebus hingga mengapung. Setelah mengapung langsung angkat.
- 6
Untuk bahan Kuah: masukkan semua bahan dalam panci, kemudian masak hingga mendidih & gula larut. Matikan api. Angkat & saring.
- 7
Penyajian: tata bola-bola ronde dalam mangkuk saji, siram dengan kuah, taburi kacang tanah sangrai & sajikan hangat..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)