Cah Brokoli Jamur Tiram

Name: Cah Brokoli Jamur Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr brokoli (saya pakai 2 bonggol agak besar); 200 gr jamur tiram, suwir-suwir; 10 buah bakso sapi, potong-potong; 3 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe ijo; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya Saori saus tiram; Secukupnya gula dan garam; Secukupnya minyak utk menumis

Ratih Kusumawati @madameratih

Pekalongan

Cah Brokoli Jamur Tiram

Ratih Kusumawati @madameratih

Pekalongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grbrokoli (saya pakai 2 bonggol agak besar)
200 grjamur tiram, suwir-suwir
10 buahbakso sapi, potong-potong
3 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
2 buahcabe merah
2 buahcabe ijo
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
SecukupnyaSaori saus tiram
Secukupnyagula dan garam
Secukupnyaminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Utk brokoli ambil kuntumnya saja. Potong2 lalu cuci bersih. Rendam dg air garam utk mematikan ulat2nya. Sisihkan.
2

Iris tipis bawang bombay, cabe merah, dan cabe ijo, lalu tumis bersama bawang putih yg sudah digeprek, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan cabe layu.
3

Masukkan brokoli dan bakso, tumis smp brokoli agak layu. Lalu tambahkan secukupnya air.
4

Masukkan jamur, gula, garam, dan Saori saus tiram. Aduk rata, biarkan smp mendidih dan brokoli menjadi empuk.
5

Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Cah brokoli jamur siap dihidangkan.
6

Selamat mencoba..