Bolu Hongkong Keju Super Lembut

Name: Bolu Hongkong Keju Super Lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 4 butir kuning telur; 30 gr gula pasir butiran kecil; 1 sdt emulsifier (saya pakai SP); 1 sdm susu cair; 1/4 sdt pasta vanila; Bahan B:; 4 butir putih telur; 1/4 sdt garam; 1 sdm air jeruk nipis; 50 gr gula pasir halus; Bahan C:; 60 gr tepung protein rendah; 10 gr tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 50 gr butter/margarin, lelehkan, tunggu hangat

Teh Yanithea @tehyanithea

Bekasi

.
27/10/2019,
.
Minggu ke 42 dari 52 minggu
Resep ke100💕💕💕
.
Bolu Hongkong resepnya Ce Tintin Rayner ini emang asli lembut dan ngeju banget...suka banget. Yuk dicoba Mom...
.
dan Alhamdulillah resep ini resep yang ke 100.... untuk program #berburucelemekemas bareng #cookpadindonesia sekaligus juga dipersembahkan untuk #temanberjuang support untuk para survivor...semoga semuanya segera diberi kesembuhan.
.
Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍
.
#resolusi2019
#dapurtehyanithea

Lebih banyak

Bolu Hongkong Keju Super Lembut

Teh Yanithea @tehyanithea

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
4 butirkuning telur
30 grgula pasir butiran kecil
1 sdtemulsifier (saya pakai SP)
1 sdmsusu cair
1/4 sdtpasta vanila
Bahan B:
4 butirputih telur
1/4 sdtgaram
1 sdmair jeruk nipis
50 grgula pasir halus
Bahan C:
60 grtepung protein rendah
10 grtepung maizena
1/2 sdtbaking powder
50 grbutter/margarin, lelehkan, tunggu hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Butter/margarin taruh dalam wadah lelehkan dengan cara double boiler, ditaruh di atas air mendidih, setelah meleleh angkat, sisihkan. Biarkan dingin
2

Kocak Bahan A, kuning telur, emuksifier dan gula sampai kental. Masukkan susu cair dan esens vanila aduk rata, sisihkan
3

Kocok Bahan B: putih telur, garam dan air jeruk nipis sd berbusa. Masukkan gula pasir bertahap, kocok sampai stiff peak.
4

Masukkan Bahan A sambil dikocok dengan speed rendah sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer.
5

Tambahkan Bahan C sambil diayak dan diaduk perlahan. Masukan keju chedar parut aduk rata
6

Masukkan mentega cair, aduk lipat sampai rata memakai spatula sampai rata.
7

Tuang ke cup, taburi topping keju parut (resep asli topping keju oarut dan almond slice).
8

Panggang sekitar 25-30 menit. Sesuaikan dengan suhu oven masing-masing. Lakukan test tusuk, bila tidak ada yang menempel lagi berarti sudah matang.