Mixer telur, SP, dan gulpas sampai mengembang putih kental berjejak dgn speed tinggi

Turunkan mixer ke speed terendah. Masukkan terigu, susu bubuk, dan garam yg telah diayak. Aduk rata

Masukan santan. Aduk balik dgn spatula.

Siapkan cetakan dan olesi dgn minyak goreng. Beri 1 sdm parutan kelapa yg sudah dicampur sejumput garam. Tekan dan ratakan di dasar cetakan.

Tuang 2 sdm adonan putu ayu ke cetakan. Lakukan hingga adonan habis

Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Masukan putu ayu dalam kukusan. Kemudian tutup kukusan. Jangan lupa diberi kain bersih pada tutup kukusan agar uap air tidak menetesi adonan

Kukus dgn api kecil selam 15 menit. Setelah matang keluarkan dari cetakan. Dan sajikan