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芝麻芋頭饅頭 的食譜成品照片

芝麻芋頭饅頭

小珠
小珠 @cook_6829914

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預備食材

11-12顆
  • 中筋麵粉600g
  • 奶粉少許
  • 酵母粉6g
  • 水300g
  • 糖60g
  • 鹽少許
  • 黑芝麻粉適量
  • 芋頭適量
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料理步驟

  1. 1

    先將芋頭蒸熟加少許糖蜜放涼,中筋麵粉.奶粉.酵母.糖.水先用腳扮鋼拌勻,在加鹽.黑芝麻粉.芋頭攪拌

    芝麻芋頭饅頭的食譜步驟1照片
  2. 2

    攪拌均勻的麵糰蓋起來發酵(約1小時)

  3. 3

    發酵好的麵糰分割成100-120g

    芝麻芋頭饅頭的食譜步驟3照片
  4. 4

    在將做法3整型放入蒸籠內2次發酵(約15分),電鍋外鍋放1杯水將蒸籠在電鍋上蒸

    芝麻芋頭饅頭的食譜步驟4照片
    芝麻芋頭饅頭的食譜步驟4照片
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小珠
小珠 @cook_6829914
發布於 2019年09月30日 08:36

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芝麻 芋頭 饅頭

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