Iwel Iwel / Awuk Awuk / Gulung Teleng
Jajanan tradisional yang punya banyak nama, beda daerah beda pula penyebutannya. Klo daerah asal Ibu saya di Jawa Timur bilangnya Iwel-iwel, orang Madura bilangnya Gulung Teleng di daerah lain mungkin beda lagi namanya. Yang jelas panganan ini terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut setengah muda yang diisi gula merah... Legiitt...
Biasanya hanya ada jika pas selamatan bayi aja. Bikin ini karena pengen banget bukan karena nyelametin bayi 😁😁...
Saya pake resep yg biasa si mbah bikin, biasanya untuk kue2 tradisional gitu gak ada takaran yg pasti semua serba kira2 ya dan ini selalu diinget2 sm si mbah karena sering nyelametin kelahiran cucu2nya pun juga cicit2nya 😄😄😄.... Semoga si mbah mendapat tempat mulia disisi Alloh... Aamiin 😇😇😇
*
*
*sy bikin 1/4 resep dibawah jd sekitar 14 bks
Iwel Iwel / Awuk Awuk / Gulung Teleng
Jajanan tradisional yang punya banyak nama, beda daerah beda pula penyebutannya. Klo daerah asal Ibu saya di Jawa Timur bilangnya Iwel-iwel, orang Madura bilangnya Gulung Teleng di daerah lain mungkin beda lagi namanya. Yang jelas panganan ini terbuat dari campuran tepung ketan dan kelapa parut setengah muda yang diisi gula merah... Legiitt...
Biasanya hanya ada jika pas selamatan bayi aja. Bikin ini karena pengen banget bukan karena nyelametin bayi 😁😁...
Saya pake resep yg biasa si mbah bikin, biasanya untuk kue2 tradisional gitu gak ada takaran yg pasti semua serba kira2 ya dan ini selalu diinget2 sm si mbah karena sering nyelametin kelahiran cucu2nya pun juga cicit2nya 😄😄😄.... Semoga si mbah mendapat tempat mulia disisi Alloh... Aamiin 😇😇😇
*
*
*sy bikin 1/4 resep dibawah jd sekitar 14 bks
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung ketan, kelapa parut, garam dan gula sampai rata tidak ada yg bergerindil. Tidak perlu diulen ya (nanti keras) cukup diaduk2 ringan aja.
- 2
Ambil secukupnya daun pisang, ambil 3 sdm penuh adonan lalu isi dengan gula merah dan tambahkan lagi 3 sdm penuh adonan. (atau sesuai selera besarnya)
- 3
Bungkus tum, rekatkan dengan tusuk gigi (adonan tidak perlu ditekan2 saat membungkus). Lalu kukus sampai matang sekitar 25-30 menit. (Krn sy bikin1/4 resep jd agak cepat matangnya. Klo bikin 1 resep ini bisa lebih lama ngukusnya)
- 4
Angkat, buka tusuk gigi dan rapikan daun pisang dg gunting. Sajikan.
- 5
* Waktu marut kelapa lupa gak bilang diputihkan (kupas abis kulitnya) jdnya iwel2 kurang putih.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)