Soto Banjar nikmat, bumbu simple

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Saya penikmat soto
Soto Banjar yang saya coba buat, ada banyak versinya, dari yang berbumbu banyak sampai yang simple seperti ini, semua sama enaknya.
Kali ini, saya merecook resep Bunda Ela. Selain bumbunya simple, kuahnya diberi pengental berupa kocokan telur, so yummy 😋 😋
Ayam boleh diganti dengan ayam kampung.
Ayam boleh direbus terpisah , digoreng setengah matang lalu disuwir. Kuah kaldunya langsung dicampur dg tumisan bumbu.

#wanilahmeolahbeasa #sotobanjar #sotobanjarlingga #sotolingga #kulinerbanjarlingga #resepsimplelingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Banjarmasin #cookpadcommunity_Borneo

Soto Banjar nikmat, bumbu simple

Saya penikmat soto
Soto Banjar yang saya coba buat, ada banyak versinya, dari yang berbumbu banyak sampai yang simple seperti ini, semua sama enaknya.
Kali ini, saya merecook resep Bunda Ela. Selain bumbunya simple, kuahnya diberi pengental berupa kocokan telur, so yummy 😋 😋
Ayam boleh diganti dengan ayam kampung.
Ayam boleh direbus terpisah , digoreng setengah matang lalu disuwir. Kuah kaldunya langsung dicampur dg tumisan bumbu.

#wanilahmeolahbeasa #sotobanjar #sotobanjarlingga #sotolingga #kulinerbanjarlingga #resepsimplelingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_Banjarmasin #cookpadcommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1/2 ekorayam negri
  2. 2 buahwortel, iris
  3. Air utk merebus
  4. 1 batangdaun bawang, iris
  5. 1 batangkayumanis, panjang 5 cm
  6. 3 buahcengkeh
  7. Minyak utk menumis
  8. secukupnyaGaram, gula, merica
  9. 1 butirtelur utk pengental
  10. Bumbu halus:
  11. 10 buahbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 2 cmjahe
  14. Pelengkap :
  15. 5 butirtelur rebus, iris
  16. Soun, rendam air
  17. 10 buahperkedel
  18. 1 batangseledri, iris
  19. 1 sdmbawang goreng
  20. Sambal

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus, tumis dalam minyak panas sampai wangi lalu masukkan kayu manis dan cengkeh, aduk-aduk

  2. 2

    Masukkan air buat kuah dan didihkan

  3. 3

    Masukkan ayam dan wortel, masak sampai empuk

  4. 4

    Bubuhi garam, gula dan merica, madukkan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa. Lalu tuang kocokan telur sedikit2, sambil kuahnya terus diaduk, sehingga kuahnya berserabut.

  5. 5

    Sajikan dg telur, soun, pekedel dan taburan seledri, bawang goreng serta sambel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Resep Serupa