Cà ri hến

Name: Cà ri hến
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 350 g Hến đã được tách vỏ sẵn; Rau răm (cái này mình không biết liều lượng cụ thể, bạn nào thích ăn nhiều thì cho nhiều nhé); 3 muỗng cà phê Hạt nêm; Nước mắm; 2 muỗng cà phê đường; 3-4 tép Tỏi; 1 muỗng cà phê bột Cari; Bột ớt

Truc Le @Nguyenthixuyen1108

#bepsinhvien Món ăn hao cơm, rất dễ làm và nhanh gọn.

Xem thêm

Cà ri hến

Truc Le @Nguyenthixuyen1108

#bepsinhvien Món ăn hao cơm, rất dễ làm và nhanh gọn.

Đã lưu

Nguyên Liệu

350 gHến đã được tách vỏ sẵn
Rau răm (cái này mình không biết liều lượng cụ thể, bạn nào thích ăn nhiều thì cho nhiều nhé)
3 muỗng cà phêHạt nêm
Nước mắm
2 muỗng cà phêđường
3-4 tépTỏi
1 muỗng cà phêbột Cari
Bột ớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tỏi bằm nhuyễn; rau răm ngắt lá ra rửa sạch (rau tuỳ các bạn nào thích thì cho nhiều, còn không thì cho ít lại nhé, mình thường mua là 1 bịch gói sẵn, bên trong có khoảng chừng 10-15 cọng rau răm), rửa xong thì cắt ra nhé or để nguyên lá cũng được tuỳ ý các bạn.
2

Hến rửa sạch rồi vắt cho hơi ráo nước một chút. Nêm tất cả gia vị ở trên vào: hạt nêm, mắm, đường, cari, ớt bột. Đảo cho thấm gia vị.
3

Bạn bắt chảo cho ít dầu vào rồi phi tỏi cho thơm. Bỏ hến đã ướp sẵn gia vị vào, lúc này nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là ok. Cuối cùng bỏ rau răm vào, xào chung với hến. Đảo cho đều rau và hến, để lửa nhỏ, đến khi hến hơi khô lại thì tắt bếp. Thế là xong!