Dalam wadah campur, terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur tuang air aduk rata.

Rendam tahu ke dalam adonan tepung diamkan beberapa saat. Tiriskan.

Panaskan minyak agak banyak dalam wajan, masukkan tahu (minyak harus benar2 panas).

Setelah tahu agak kuning siramkan beberapa sendok tepung ke dalam tahu aduk dulu sebelum menuang. Setelah bahan celupan sudah mengering tuang lagi cairan tepung. Goreng hingga kering.

Angkat dan sajikan. Happy cooking.