Giling daging ikan tuna setengah kasar menggunakan prosesor,, lalu tambahkn, tepung kanji, putih telor, garam, bawang putih, merica bubuk..serta air es... giling sampe bener2 tercampur dan adonan lembut

Siapkan air mendidih, setelah air mendidih kecilkan api ke yg paling kecil,,

Bentuk bakso dgn cara di tekan menggunakan takan, lalu ambil menggunakan sendok dan masukan ke dalam air mendidih tadi, lakukan samoe adonan habis, lalu besarkan api sampe bakso mengapung dan matang... setelah matang tiriskan

Tusuk bakso menggunakan tusuk sate,, olesi dgn bahan olesan lalu bakar di atas api arang,, bolak balik sambi di tambah olesen sesekali,, bakar sampe matang,,

Setelah matang angkat dan hidangkan selagi masih hangat,, bikinnya gampang dan rasanya enak.. Selamat mencoba,,