दाल मक्खनी (Dal makhani recipe in Hindi)

Name: दाल मक्खनी (Dal makhani recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 कटोरी राजमा; 1/2 कटोरी काली उरद साबुत; 1 कटी हरी मिर्च; 1 टुकड़ा कटी अदरक; 3 कटी लहसुन कलियां; 3 टमाटर पेस्ट; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच दाल मक्खनी मसाला; 1/4 चम्मच हींग; 1 चम्मच कसूरी मेथी; आवश्यकता अनुसार देसी घी; आवश्यकता अनुसार फ्रेश क्रीम; आवश्यकता अनुसार मक्खन

aarti gogia @cook_14114190

#कुकर

दाल मक्खनी (Dal makhani recipe in Hindi)

aarti gogia @cook_14114190

#कुकर

सामग्री

1/2 कटोरी राजमा
1/2 कटोरी काली उरद साबुत
1कटी हरी मिर्च
1 टुकड़ाकटी अदरक
3कटी लहसुन कलियां
3टमाटर पेस्ट
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचदाल मक्खनी मसाला
1/4 चम्मचहींग
1 चम्मचकसूरी मेथी
आवश्यकता अनुसारदेसी घी
आवश्यकता अनुसार फ्रेश क्रीम
आवश्यकता अनुसारमक्खन

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले राजमा, उरद दाल को मिक्स करें और धो कर कुक्कर में डालें ३ गिलास पानी डालें ४ से ५ सीटी आने दें फिर गैस बन्द करे।
2

भाप निकलने पर कुक्कर खोलें अब कटी हरी मिर्च, कटी अदरक, कटी लहसुन कलियां उपर लिखे अनुपात में डालें और मिक्स करें। १ चम्मच देसी धी डालकर जरूरत अनुसार पानी डालें कुक्कर बन्द करके ३ से ४ सीटी आने दें भाप निकलने पर कुक्कर खोलें अब उबली दाल तैयार है ।
3

अब सरका तैयार करें सबसे पहले पैन में मक्खन डालें हींग २ चुटकी डालें अब टमाटर पेस्ट डालें नमक, मिर्च पाउडर, गरम मसाला, दाल मक्खनी मसाला उपर लिखे अनुपात में लें और मिक्स करें जब घी अलग होने लगे तब उबली दाल डालें मिक्स करें फ्रेश क्रीम डालें मिक्स ।
4

अब नमक मिर्च चेक कर लें उपर से कसूरी मेथी डालें मिक्स करें तैयार है दाल मक्खनी इसे गरमा गरम सर्व करें ।