चीज़ एंड स्पिनच मालफट्टी विथ कॉर्न क्रीम

PV Iyer
PV Iyer @pviyer79
Nagpur

#SwadKaKhazana
#बॉक्स
मालफट्टी एक क्रीमी पकौड़ी हैं जो चीज़ और पालक से निर्मित होते हैं। इन्हें नमकीन सॉस, परमगियानो और ब्राउन बटर के साथ परोसा जाता है।

मैने मालफट्टी को ताज़े पालक, पनीर और क्रीम चीज़ के साथ बनाया है। इसमे नमकीन सॉस के लिए, स्वीट कॉर्न क्रीम का इस्तेमाल किया है, ब्राउन बटर और तुलसी के पत्तों के साथ परोसा है।

ये मालफट्टी एक आसान घर का बना पास्ता है जो जल्दी से आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा!

चीज़ एंड स्पिनच मालफट्टी विथ कॉर्न क्रीम

3 होम शेफ्स इसे बनाने वाले हैं

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मालफट्टी एक क्रीमी पकौड़ी हैं जो चीज़ और पालक से निर्मित होते हैं। इन्हें नमकीन सॉस, परमगियानो और ब्राउन बटर के साथ परोसा जाता है।

मैने मालफट्टी को ताज़े पालक, पनीर और क्रीम चीज़ के साथ बनाया है। इसमे नमकीन सॉस के लिए, स्वीट कॉर्न क्रीम का इस्तेमाल किया है, ब्राउन बटर और तुलसी के पत्तों के साथ परोसा है।

ये मालफट्टी एक आसान घर का बना पास्ता है जो जल्दी से आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएगा!

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सामग्री

30 मिनट
5-6 सर्विंग
  1. पनीर एंड स्पिनच मालफट्टी
  2. 250 ग्रामपालक/ स्पिनच
  3. 250 ग्रामपनीर/ कसा हुआ
  4. 4 बडे चमच क्रीम चीज़
  5. 1/4 छोटा चमच नमक / पालक के लिए
  6. 2-3 कपबर्फ वाला पानी/ पालक के लिए
  7. 1अंडा
  8. 1/4 कपबारीक रवा
  9. 1/4 कपमैदा
  10. 1/2 छोटाचमच नमक
  11. 1/4 छोटाचमच काली मिर्च पाउडर
  12. 1 चुटकीजायफल पाउडर
  13. 3-4 कपपानी और 1 छोटा चमच नमक मालफट्टी पकाने के लिए
  14. कॉर्न क्रीम
  15. 1 कपस्वीट कॉर्न
  16. 1/4 छोटा चमच नमक/कॉर्न पकाते समय
  17. 1 चुटकीहल्दी पाउडर / रंग के लिए
  18. 1 छोटा चमच तेल
  19. 1 चुटकीनमक
  20. 1/4 छोटा चमच काली मिर्च पाउडर
  21. सर्व करने के लिए
  22. 50-60 ग्राममक्खन
  23. 5-6बेसिल/तुलसी के पत्त्ते

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक बड़े पैन में 3-4 कप पानी, नमक डालकर गर्म करें। उसमे साफ और धुले हुए पालक डालकर 2-3 मिनट रखें। बर्फ वाला ठंडा पानी तैयार रखें।

  2. 2

    पालक को तुरंत ठंडे पानी मे डाल दें।

  3. 3

    एक साफ टॉवल में पालक लेकर उसमे से गीलापन पोछलें।

  4. 4

    पालक को छोटे-छोटे काट कर रख लें।

  5. 5

    एक बाउल में मैदा, रवा, अंडा, नमक, काली मिर्च और जायफल कस के डालें। उसमे पालक, क्रीम चीज़ और कसा हुआ पनीर डालें। सबकुछ मिक्स करलें।

  6. 6

    अपने हाथों में सुखा आटा लगाकर तैयार मिश्रण के 2 इंच बड़े गोले बनाकर रख लें। मालफट्टी तैयार हैं।

  7. 7

    एक बड़े पैन में 3-4 कप पानी, नमक डालकर उबालें। उबलरहे पानी मे तैयार मालफट्टी छोड़कर पकने दें।

  8. 8

    मालफट्टी पकने पर पानी में तैरने लगेंगे। उन्हें चमच से निकल लें।

  9. 9

    मालफट्टी पक्कर तैयार हैं।

  10. 10

    एक कुकर में स्वीट कॉर्न, थोडा पानी, नमक और हल्दी पाउडर डालकर 2 सिटी लेलें।

  11. 11

    स्वीट कॉर्न को छानकर मिक्सी में बारीक कर लें। 1-2 चमच पानी डालकर पेस्ट बनालें।

  12. 12

    इस पेस्ट को छलनी में से छान लें, जिससे इसमे के छीलके छन जाएंगे।

  13. 13

    पेस्ट में नमक और काली मिर्च मिला लें।

  14. 14

    1-2 चमच तेल डालकर मिला लें।

  15. 15

    एक पैन में मक्खन को 3-4 मिनट तक गरम करलें, हल्का भूरा रंग आने पर गैस बंद कर दें।

  16. 16

    मालफट्टी को परोसने के लिए एक प्लेट में स्वीट कॉर्न क्रीम फैला लें। उसमे चीज़ एंड स्पिनच मालफट्टी रखें।

  17. 17

    ऊपर से पिघला हुआ मक्खन डालें।

  18. 18

    तुलसी के पत्तों से सजाकर परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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