Bika Ambon pandan mini

Name: Bika Ambon pandan mini
Yield: 15 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 100 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu; 100 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 1 sdm margarin cair; 2 butir telur (kocok lepas); Bahan santan (rebus jadi satu dan ambil 200 ml); 250 ml santan; 5 lbr daun jeruk; 1 batang sere geprek; 2 lbr daun pandan; Bahan biang; 50 mp air hangat; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ragi

Aak @cook_11856698

Denpasar

Bika Ambon pandan mini

Aak @cook_11856698

Denpasar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 biji

Bahan A
100 grtepung tapioka
50 grtepung terigu
100 grgula pasir
1/4 sdtgaram
1 sdmmargarin cair
2 butirtelur (kocok lepas)
Bahan santan (rebus jadi satu dan ambil 200 ml)
250 mlsantan
5 lbrdaun jeruk
1 batangsere geprek
2 lbrdaun pandan
Bahan biang
50mp air hangat
1 sdtgula pasir
1 sdtragi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan hingga mendidih, angkat kemudian saring. Selanjutnya dinginkan santan
2

Buat bahan biang dan istirahatkan 10 menit utk memastikan ragi aktif.
3

Campur bahan A dan masukkan santan dan ragi yg sudah aktif. Aduk rata, kemudian diamkan adonan selama 1 jam dg menutup wadah adonan dg kain bersih
4

Panaskan cetakan dan oles dg sedikit margarin. Masukkan adonan dn jgn ditutup sampe keluar rongga pada adonan
5

Setelah keluar rongga tutup dan biarkan selama kurang lbh 10 menit
6

Angkat adonan