Trứng đúc thịt rán

Name: Trứng đúc thịt rán
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 quả trứng; 1 củ hành tím; Muối, tiêu; Hành lá; Thịt lợn

Nguyên Liệu

1

Hành tím đập dập, băm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ
2

Thịt băm nhỏ. Đập trứng cho vào tô, cho thịt vào cùng
3

Cho 1/2 thìa muối, 1/3 thìa tiêu, hành tím, hành lá vào đánh đều tay
4

Cho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho tô trứng thịt vào rán
5

Mặt dưới chín thì lật lại đến khi hai mặt cùng chín thì tắt bếp (cho lửa nhỏ để thịt chín)