Cumi masak hitam
Pernah tinggal di daerah pantura, dekat laut tentu saja ini selalu bikin rindu. Tempat tinggal ku yg sekarang jauh sekali dari laut, tentu saja cumi segar langka di daerah kami.
Kejutan banget, sampe akhirnya ketemu cumi segar, eksekusi deh,,,
Selmaat mencoba
Cumi masak hitam
Pernah tinggal di daerah pantura, dekat laut tentu saja ini selalu bikin rindu. Tempat tinggal ku yg sekarang jauh sekali dari laut, tentu saja cumi segar langka di daerah kami.
Kejutan banget, sampe akhirnya ketemu cumi segar, eksekusi deh,,,
Selmaat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci cumi, pisahkan kepala dan badan, buang tulang dan kantung pasirnya. Ingat ya jangan buang tintanya karena itu yg akan dimasak jadi hitam. So pasti sedap sekali☺
- 2
Kemudian potong2 cumi sesuai selera.
- 3
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam dan irisan cabe hijau. Tumis sampe harum.
- 4
Setelah itu beri sedikit air, lalu biarkan sampe mendidih dan bumbu tanak dan berminyak. Nah tips ini berlaku untuk semua masakan ya, karena itu menumbuhkan cita rasa sedap. Setelah itu masukkan cuminya,.
- 5
Masak cumi sampe tintanya pecah dan beri tambahan garam, kalau bubuk beserta kecap manis. Tunggu beberpa saat sampe air menyusut dan warna cumi menjadi pekat, perlu dengan memasak cumi tidak perlu lama karena mengubah tekstur cumi menjadi alot.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar