Bolu Kukus Mekrok aka Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekrok aka Bolu Kukus Mekar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr gula halus (me: 340 gula pasir); 4 butir telur ayam; 320 gr sprite (susu cair); 1/2 sdt vanilla; 400 gr tepung segitiga biru (protein sedang); 50 gr susu bubuk; 1 sdt Baking Powder (me: hercules); 20 gr emulsifier / Sp, TBM, Ovallet (me: quick75); Pewarna makanan (me: tofiieco)

elvi_ummu@fifa @cook_2560939

jakarta

Bismillah..
- 52

Alhamdulillah..dpt resep yg pas banget dgn sesuai selera keluarga..dulu pernah bikin ada yg masi berasa bau amis telur, ada yg keras malahan ada yg ga mekar2, cuma senyum2 simpul aja, hehehehe...

Tp skrg dgn pede nya pamerin k keluarga n alhamdulillah pd suka..dan bikin jg buat acara d sklh anak..alhamdulillah dah 3 kali bikin, bolu kukus nya ngakak semua, hahahaha...senengggg banget...soalnya ini bolu tantangan trsendiri buat sayah #eaaaa

Makasih ya ci Tintin Rayner, resep2 nya emang luar biasa... Luf luf..

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu38

Bismillah..
- 52

Alhamdulillah..dpt resep yg pas banget dgn sesuai selera keluarga..dulu pernah bikin ada yg masi berasa bau amis telur, ada yg keras malahan ada yg ga mekar2, cuma senyum2 simpul aja, hehehehe...

Makasih ya ci Tintin Rayner, resep2 nya emang luar biasa... Luf luf..

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu38

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekrok aka Bolu Kukus Mekar

elvi_ummu@fifa @cook_2560939

jakarta

Bismillah..
- 52

Alhamdulillah..dpt resep yg pas banget dgn sesuai selera keluarga..dulu pernah bikin ada yg masi berasa bau amis telur, ada yg keras malahan ada yg ga mekar2, cuma senyum2 simpul aja, hehehehe...

Makasih ya ci Tintin Rayner, resep2 nya emang luar biasa... Luf luf..

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu38

Bismillah..
- 52

Alhamdulillah..dpt resep yg pas banget dgn sesuai selera keluarga..dulu pernah bikin ada yg masi berasa bau amis telur, ada yg keras malahan ada yg ga mekar2, cuma senyum2 simpul aja, hehehehe...

Makasih ya ci Tintin Rayner, resep2 nya emang luar biasa... Luf luf..

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#resepminggu38

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
400 grgula halus (me: 340 gula pasir)
4 butirtelur ayam
320 grsprite (susu cair)
1/2 sdtvanilla
Bahan B:
400 grtepung segitiga biru (protein sedang)
50 grsusu bubuk
1 sdtBaking Powder (me: hercules)
Bahan C:
20 gremulsifier / Sp, TBM, Ovallet (me: quick75)
Bahan D:
Pewarna makanan (me: tofiieco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok bahan A dgn mixer selama 5 menit.
2

Masukkan bahan B, kocok dgn speed rendah selama 1 menit sampai rata.
3

Tambahkan bahan C, kocok terus sampai kental sekali selama 15 menit dgn kecepatan tinggi ya..
4

Bagi adonan d bbrp mangkuk, beri pewarna sesuai selera. Hasil akhir warna akan lbh tua 2 tingkat stlh d kukus.
5

Masukkan adonan d dlm cetakan bolu kukus sampai penuh, kukus selama 20 menit d dlm dandang yg sdh beruap banyak.
6

Tips bolu kukus mekar: 1. Panaskan dandang/klakat minimal 10 menit atau sampai beruap banyak, 2. Jangan buka tutup dandang sama sekali selama bolu d kukus, 3. Air kukusan jgn terlalu tinggi agar tdk mengenai kertas bolu kukusnya, 4. Jika menggunakan dandang/kukusan biasa gunakan kain serbet pada tutupan nya agar tidak mengenai air tetesan pada bolu nya. Jika menggunakan klakat tidak perlu dberi kain.
7

Nah, yg ini saya bikin lagi dgn rasa pandan dan coklat..lembuttttt mskipun masi keesokan harinya asalkan d simpan d wadah tertutup rapat atau d beri plastik satu persatu pd bolunya...slamat mencoba..