Bubuk ketan kedelai / ketan bubuk
Buat yang tinggal di kota jawa (jawa timur atau jawa tengah) pasti ndak asing dengan yang namanya ketan bubuk. Cemilan tradisional yang melegenda. Saya coba bikin sendiri krn kebetulan di tempat says tinggal susah banget cari kudapan ini. Bubuk ini juga bisa dipakai untuk taburan lontong sayur/lontong cap gomeh #PejuangGoldenApron2
Bubuk ketan kedelai / ketan bubuk
Buat yang tinggal di kota jawa (jawa timur atau jawa tengah) pasti ndak asing dengan yang namanya ketan bubuk. Cemilan tradisional yang melegenda. Saya coba bikin sendiri krn kebetulan di tempat says tinggal susah banget cari kudapan ini. Bubuk ini juga bisa dipakai untuk taburan lontong sayur/lontong cap gomeh #PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan wajan. Sangrai kacang kedelai beserta daun jeruk hingga garing dan kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
- 2
Siapkan blender. Blender kacang dgn daun jeruk tadi secara bertahap dengan beberapa kali blender agar halus. Setelah halus beri garam dan gula sesuai selera. Saya disini pakai gula diet (krn teksturnya halus). Jika pakai gula pasir biasa bisa di campur saat di blender. Koreksi rasa. Jika krg gurih bisa ditambah garam. Kurang manis tambah gula. Jika sudah pas, simpan di wadah kedap udara.
- 3
Bubuk kacang bisa di sajikan sebagai taburan ketan. Semoga bermanfaat ya😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar