Masa de croquetas de cocido
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Troceamos la carne de cocido
- 2
Rehogamos la cebolla en una sartén con aceite
- 3
Añadimos la carne troceada y los huevos duros y rehogamos también.
- 4
Añadimos la leche y poco a poco vamos añadiendo 4 cucharadas de harina. Removemos bien.
- 5
Añadimos el caldo de puchero y removemos.
- 6
Cuando la masa está que no se pega a la sartén, la podemos apartar.
- 7
Dejamos enfriar.
- 8
La metemos en la nevera al menos 8 horas.
- 9
Lo de la foto es un croquetero. Ahí se introduce la masa y van saliendo las tiras que podemos ir cortando a la medida que queramos las croquetas.
- 10
Pincelamos con huevo y pan rallado y a la sartén con aceite muy caliente y las freímos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elidrxx le encantará ver cómo quedó.
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