Garaetteok
pernah nyicipin jajanan khas korea yang satu ini, rasanya yang pedas manis dan tekstur yang kenyel-kenyel, bikin mau dan mau lagi. penasaran.... coba bikin sendiri rice cake ala korea buat dibikin Tteokbokki. kali ini resep versi original yang aku pake, lumayan bikin tangan pegel waktu "numbuk" dan uleni adonan.
Garaetteok
pernah nyicipin jajanan khas korea yang satu ini, rasanya yang pedas manis dan tekstur yang kenyel-kenyel, bikin mau dan mau lagi. penasaran.... coba bikin sendiri rice cake ala korea buat dibikin Tteokbokki. kali ini resep versi original yang aku pake, lumayan bikin tangan pegel waktu "numbuk" dan uleni adonan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan garam dan tepung beras lalu aduk rata.
- 2
Tuangkan air mendidih ke dalam tepung beras, aduk merata. perhatikan pemakaian air, jika adonan sudah dapat menyatu, jangan tambahkan air lagi.
- 3
Kukus adonan selama 30 menit. setelah dikukus adonan menjadi sangat padat.
- 4
Letakan adonan dalam wadah dan tambahkan 1 sdm minyak wijen, dan mulai menumbuk. siapkan tenaga ekstra untuk ini 😄 tumbuk selama kurang lebih 10 menit sampai adonan terasa "membel" dan adonan kembali menyatu.
- 5
Tambahkan kembali 1 sdm minyak wijen, lalu uleni sampai tekstur adonan menjadi halus.
- 6
Bagi adonan, lalu bentuk silinder panjang, kemudian potong sesuai selera.
- 7
Masukan ke dalam wadah dan simpan dalam freezer jika belum mau dimasak.
- 8
Hasilnya setelah dimasak...toppokki...
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)