Bí gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn để ráo.tôm khô rửa sạch ngâm mềm.bắc nồi nước.nước sôi cho tôm khô vào độ chừng tôm khô mềm cho bí vào.bí vừa chín thì nêm tí nước mắm.muối bột ngọt đường tiêu.nêm vừa ăn rồi nhắc xuống cho hành lá vào múc ra tô cho tiêu lên nếu có ngò vho ngò vào rất thơm.