Siapkan bahan untuk agar-agar, siapkan panci. Campur jadi satu semua bahan agar-agar, chocolatos, gula pasir, tambahan air. (Air yang dipakai jangan air panas ya, khawatir agar-agar menjadi menggumpal, cukup air matang saja atau air dingin, pastikan teraduk rata supaya tidak ada bahan yang tidak tercampur. Jika bahan menggumpal membuat penampilan puding tidak cantik)

Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk, setelah mendidih matikan kompornya, kemudian siap dicetak sesuai selera. Biarkan dingin dan potong-potong. Puding chocolatos siap disajikan dengan siraman saus vla susu 😉

Untuk pembuatan vla susunya : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili bubuk dengan api kecil sampai mendidih, setelah mendidih ambil 1 sendok sayur campur dengan kuning telur lalu kocok rata.

Setelah tercampur rata, masukkan lagi ke dalam rebusan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.