Bahan-bahan

  1. 1/2 KgIkan Tuna Fillet
  2. 3 IkatDaun Kemangi
  3. 3 LbrDaun Jeruk
  4. 2 BatangSereh
  5. 2 LbrDaun Salam
  6. 600 mlair putih (kurang lebih)
  7. 1 BungkusKaldu Bubuk Penyedap
  8. 1/2 SdtGula Pasir
  9. 1 sdtGaram (tergantung selera)
  10. Bumbu Halus:
  11. 7 SiungBawang Merah
  12. 4 SiungBawang Putih
  13. 15 BuahCabai Merah Keriting
  14. 8 BuahCabai Rawit Merah
  15. 2 ButirKemiri
  16. 1 RuasJahe
  17. 1/2 RuasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan tuna yg sudah di fillet (jangan terlalu kecil).. lalu goreng dengan api kecil & setengah matang aja ya jangan sampai coklat

  2. 2

    Tumis Bumbu halus sampai wangi.. kemudian tambah kan air putih

  3. 3

    Masuk kan ikan tuna yg telah digoreng tadi.. masuk kan daun jeruk, daun salam, sereh.. aduk2 sampai air agak sedikit surut (air jangan sampai habis ya)

  4. 4

    Tambah kan gula, garam, kaldu bubuk.. aduk2.. tes rasa, kalau rasa sudah pas matikan kompor.. Masuk kan daun kemangi aduk2

  5. 5

    Ikan Tuna Fiilet Kuah Kuning siap dihidang kan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Norma Oktaviandari
Norma Oktaviandari @cook_7420119
pada

Komentar

Aya
Aya @Aisyah_elhakim
Bun, ga pake kemangi, ngaruh banget ga ke rasa?

Resep Serupa