Cuci bersih lombok, lalu goreng sebentar (asal kena minyak panas) jangan terlalu kering dalam penggorengan (khawatir nanti rasa pedas nya berkurang). Angkat, tiriskan, pirik kasar.

Cuci tomat, potong kecil2. Bawang merah pun dicuci dan diiris2. lalu goreng dalam minyak sampai terlihat kering pinggiran tomat nya atau bawang merah berubah warna jadi ungu muda, jangan sampe kecoklatan/kering yaaa 🤗

Terakhir masukkan pirikan lombok ke dalam gorengan tomat dan bawang, aduk rata. sesekali ambil cobek u/ menggerus kasar agak menyatu, masukkan gula garam dan penyedap rasa. Tes rasa, siap sajikaaan 😆😆