Pencok Terong bakar

Name: Pencok Terong bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong warna ungu/hijau uk. Sedang; secukupnya Laos; 1/4 buah Kelapa muda; 7 buah Cabe merah; secukupnya Garam; secukupnya Terasi

Pawon_Anita (Anita Utami) @Pawon_Anita

Rembang, Jawa Tengah

Penikmat Aroma terong bakar

Lebih banyak

Pencok Terong bakar

Pawon_Anita (Anita Utami) @Pawon_Anita

Rembang, Jawa Tengah

Penikmat Aroma terong bakar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong warna ungu/hijau uk. Sedang
secukupnyaLaos
1/4 buahKelapa muda
7 buah Cabe merah
secukupnyaGaram
secukupnyaTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar terong di api sedang hingga mateng dan kulitnya dikelupas.
2

Pencok: Cabe, terasi, garam dihaluskan
3

Jika sudah halus, parut kelapa muda, dan parut juga sedikit laos
4

Lalu aduk antara perutan kelapa dan sambelnya. Jika rasanya udah pas. Campurkan terong yg sudah dibersihkan.
5

Lebih nikmat lagi jika disajikan dengan lauk tempe goreng anget, ikan asin, atau ikan asap.
6

Selamat mencoba