Βάζουμε το ρύζι με το νερό να βράσουν μέχρι το ρύζι να μισόβράσει

Από το γάλα κρατάμε ένα φλιτζάνι και σε αυτό διαλύουμε το κορν φλάουρ

Το υπόλοιπο γάλα μαζί με την ζάχαρη και την βανίλια το ρίχνουμε στην κατσαρόλα (εμείς το τρώμε αρκετά γλυκό αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη)

Χαμηλώσουμε την φωτιά και ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει.

Λίγο πριν να είναι εντελώς έτοιμο το ρύζι ρίχνω το φλιτζάνι με το κορν φλάουρ στην κατσαρόλα και ανακατεύω μέχρι να δέσει το Ρυζόγαλο.

Σερβίρω σε μπολάκια και το αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει. Καλό θα ήταν να μην μπει κατευθείαν στο ψυγείο.

Σε κάποιους από μας δεν αρέσει η κανέλα οπότε τα αφήνω χωρίς κανέλα και βάζει από πάνω μόνος τους όποιος θέλει. Καλή επιτυχία