Bolu Lapis Pandan Keju Kukus (double cheese)

Name: Bolu Lapis Pandan Keju Kukus (double cheese)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Butter Margarine Bakers Mix; 6 Telur utuh Besar; 200 gr Gula Pasir; 1 1/2 sdm TBM; 1/2 sdt Vanilla Susu L'arome; 130 gr Terigu Segitiga; 20 gr Maizena; 3 sdm Susu Bubuk Full Cream; 1/2 sdt BPDA; 1/4 sdt Vanilla Susu L'arome; 130 gr Tepung Segitiga; 20 gr Maizena; 3 sdm Susu Bubuk Full Cream; 1/2 sdt BPDA; 1/4 Vanilla Susu L'arome; 65 ml Santan Kental; 5 helai Daun Pandan; 50 cc Air; 50 gr White Cooking Chocolate; 75 ml Susu Cair Full Cream; 50 gr White Cooking Chocolate; 100 gr Keju Kraft Cheddar

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

Jawa Barat

Masih gak mau 'move on' dari yang di kukus, dan masih 'addict' dengan rasa pandan. Dan kali ini saya buat bolu lapis pandan dan ada lapis keju nya, plus ditambah topping buttercream dan parutan keju diatas nya. Kebetulan bahan nya ada lengkap, dan ini request dari mama juga, jadi langsung dibuatin aja. Langsung aja yuuk ke bahan bahan dan cara buat nya, ini dia 👇👇👇
#PejuangGoldenApron2
#Minggu1

Lebih banyak

Bolu Lapis Pandan Keju Kukus (double cheese)

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama :
250 grButter Margarine Bakers Mix
6Telur utuh Besar
200 grGula Pasir
1 1/2 sdmTBM
1/2 sdtVanilla Susu L'arome
Bahan Kering A (lapisan pandan) :
130 grTerigu Segitiga
20 grMaizena
3 sdmSusu Bubuk Full Cream
1/2 sdtBPDA
1/4 sdtVanilla Susu L'arome
Bahan Kering B (lapisan keju) :
130 grTepung Segitiga
20 grMaizena
3 sdmSusu Bubuk Full Cream
1/2 sdtBPDA
1/4Vanilla Susu L'arome
Bahan Basah A (lapisan pandan) :
65 mlSantan Kental
5 helaiDaun Pandan
50 ccAir
50 grWhite Cooking Chocolate
Bahan Basah B (lapisan keju)
75 mlSusu Cair Full Cream
50 grWhite Cooking Chocolate
100 grKeju Kraft Cheddar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan semua bahan bahan. Saya posisi 'Bahan Kering A dan Bahan Kering B' sudah dicampur dan dibagi 2 wadah.
2

Potong potong daun pandan, beri 50ml air, blender dan saring. Sisihkan.
3

Lelehkan WCC dan Santan. Lalu campur ke jus pandan. Sisihkan.
4

Lelehkan WCC, Keju dan Susu Cair. Sisihkan.
5

Tempatkan Telur, Tbm, Gula dan Vanilla Susu L'arome. Mixer 10 menit dengan kecepatan tinggi, sampai adonan kental putih halus berjejak, tidak bergelembung.
6

Bagi adonan dalam 2 wadah.
7

Masukan bahan kering (lapisan pandan) secara bertahap, aduk dengan mixer atau spatula asal tercampur.
8

Masukan jus pandan, mixer sebentar asal tercampur.
9

Masukan setengahnya lelehan butter, mixer atau aduk dengan spatula secara merata.
10

Masukan bahan kering (lapisan keju) secara bertahap, aduk dengan mixer atau spatula asal tercampur.
11

Masukan lelehan WCC, Susu Cair dan Keju. Mixer sebentar asal tercampur.
12

Masukan sisa setengahnya lelehan butter, mixer atau aduk dengan spatula secara merata.
13

Gunakan loyang kotak 22cm. Masukan adonan lapisan pandan, dan kukus selama 10-15 menit dengan api kecil.
14

Masukan adonan lapisan keju, dan kukus lagi selama 20-25 menit dengan api kecil.
15

Taraaaaa...inilah hasil eksekusi nya 😍 Setelah dingin maksimal di 'cooling rack' langsung saya kasih 'topping butter cream dan parutan keju' 😍
16

Ini setelah dipotong potong, langsung diserbu krucil 😁😅 Rasanya enaaakkkk kebangetan, berasa gurih padat lembab lembut melebur jadi satu gitu deh 😂 Mantul deh pokoknya, gak percaya cobain bikin aja 😊😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nuri Hidayat Susanti (Habeeba) @nurihidayatsusanti

pada 06 Oktober 2019 10.49

Jawa Barat

A mothers, a daughter, a chef for my family and friend, and someone who's love spending a time in the kitchen 😉 Intinya lagi demen belajar bikin ini dan itu 😃😁 Learn by doing, definitely I'm proud become a Chef ☺😆😊😘 Lovely as always -ChefHS- 👩‍🍳

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bolu Keju Gula Susu Bubuk Susu Telur Tepung Cokelat Santan Susu Cair Daun Pandan Pandan Mentega Cheddar Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya