Kimchi
Dulu pernah bikin kimchi dan belom berhasil karna rasanya belom pas sama lidah sendiri. Akhirnya cari-cari lagilah resep yang sekiranya pas dilidah cuma ternyata hampir semua sama malah ada yang melenceng jauh dari resep aslinya. Ini kimchi kedua yang aku buat dengan porsi mini dan bahan yang selalu tersedia di indonesia. Rasanya lumayan pas dilidah
Kimchi
Dulu pernah bikin kimchi dan belom berhasil karna rasanya belom pas sama lidah sendiri. Akhirnya cari-cari lagilah resep yang sekiranya pas dilidah cuma ternyata hampir semua sama malah ada yang melenceng jauh dari resep aslinya. Ini kimchi kedua yang aku buat dengan porsi mini dan bahan yang selalu tersedia di indonesia. Rasanya lumayan pas dilidah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Saya pakai sebelah sawi putih yang telah dibelah 2 sebelumnya. Rendam dengan air garam dan taburi juga setiap helainya. Biarkan selama 1 jam - 2 jam
- 2
Setelah 2 jam baru cuci bersih sawi dengan air mengalir disetiap helainya. Sisihkan.
- 3
Uleg halus jahe, bawang putih dan bawang bombay. Sisihkan
- 4
Tuang air seperempat gelas dan 2 sendok makan tepung beras, campur dengan bumbu halus. Aduk dengan api kecil hingga mengental dan matikan
- 5
Dinginkan adonan baru campur dengan bubuk cabe dan wortel serta bubuhkan gula pasir secukupnya. Saya gak tambahkan daun bawang karena kurang suka dengan baunya
- 6
Baluri adonan saos tadi disetiap helai sawi sampai merata dan tertutup. Setelah itu taruh diwadah kedap udara selama 1 malam disuhu ruang.
- 7
Setelah di inap semalam rasanya udah mulai asem dan saos agak berair
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar