Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus)
Halo semuanya 😁
Resep pempek kapal selam ini mungkin di step cara bentuknya kurang jelas ya, soalnya saya juga belajar cara bentuknya sambil liat youtube sih 🤣
Untuk referensi gimana cara bentuk pempeknya dengan mudah, ini saya kasih link contekannya aja ya : https://youtu.be/yT8XZ1PiRd8
Ini pertama kalinya saya bikin pempek kapal selam gak pake bocor-bocor isiannya. Oiya untuk tips aja ya, isian telur ayam pempek ada baiknya telurnya dipecahkan di mangkok dulu lalu dikurangin sedikit jumlah putih telurnya agar nanti tidak kepenuhan waktu diisi ke dalam pempeknya.
Selamat mencoba 🙏🏻
Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus)
Halo semuanya 😁
Resep pempek kapal selam ini mungkin di step cara bentuknya kurang jelas ya, soalnya saya juga belajar cara bentuknya sambil liat youtube sih 🤣
Untuk referensi gimana cara bentuk pempeknya dengan mudah, ini saya kasih link contekannya aja ya : https://youtu.be/yT8XZ1PiRd8
Ini pertama kalinya saya bikin pempek kapal selam gak pake bocor-bocor isiannya. Oiya untuk tips aja ya, isian telur ayam pempek ada baiknya telurnya dipecahkan di mangkok dulu lalu dikurangin sedikit jumlah putih telurnya agar nanti tidak kepenuhan waktu diisi ke dalam pempeknya.
Selamat mencoba 🙏🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk ikan giling dan putih telur menggunakan tangan hingga tercampur rata
- 2
Masukkan air sedikit demi sedikit hingga air habis dan tercampur rata dengan ikan. Setelah tercampur rata dan menyatu, masukkan garam, penyedap dan susu kental manis dan diaduk dengan gerakan memutar (jangan diremas karena akan mengakibatkan pempek menjadi keras nantinya).
- 3
Masukkan sagu dan aduk hingga semua menyatu, saat mengaduk jangan terlalu diremas hanya diaduk tutup balik saja menggunakan tangan.
- 4
Timbang adonan masing masing menjadi 150gram, sisihkan diatas wadah yang sudah ditaburi sagu agar tidak lengket. Agar mudah dibentuk, adonan yang sudah ditimbang didiamkan selama 5 menit agar teksturnya lebih padat.
- 5
Sementara itu, didihkan air di panci dengan 2 sdm garam dan secukupnya minyak goreng. Setelah mendidih, bentuk pempek kapal selam dan isikan telur ayam kedalamnya).
- 6
Rebus pempek sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Jika pempek sudah mengambang di permukaan air, biar direbus lagi selama kurang lebih 5 menit agar matang hingga ke dalamnya.
- 7
Setelah pempek matang, dinginkan dahulu. Disajikan dengan digoreng dan dimakan dengan cuko.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar