Tuang air yang baru saja mendidih, uleni dengan sendok, kalau sudah agak hangat atau sudah bisa di pegang tangan uleni pakai tangan sampai tidak lengket lalu buat ukuran kecil2 seperti di gambar.

Lanjut buat isiannya, potong2 bakso jadi kecil2 lalu goreng garing, tumis dgn sedikit minyak sambal terasi instannya kemudian kasih sedikit air sambil masukan bakso yg udah di goreng td, tunggu sampai airnya kering.

Giling menggunakan mesin giling adonan kulitnya kalau mau rapih dan sama semua ukurannya, kalau tidak punya bisa pakai botol atau apa saja untuk di pipihkan, lalu beri isian kemudian tiban adonan lagi baru di cetak, pencet2 pinggiran isian agar lebih nempel ya.

Note : kalo mau hasil gilingan mulus bisa coba giling 3 atau 4 kali, adonan lebih tercampur dan hasilnya lebih rapih.