Untuk membuat isian onde-onde, kacang hijau (sudah dikupas) direndam selama 30 menit. Kacang hijau yg sudah direndam direbus kemudian dihaluskan ditambahkan santan kental, garam dan gula secukupnya. Masak hingga tidak lengket. Kemudian bulat-bulat, taruh di dalam kulkas sebentar. *kacang hijau bisa dikukus juga*

Untuk membuat kulitnya, tepung ketan dan kentang yg sudah direbus dicampur kemudian ditambahkan air panas yg sebelumnya ditambah gula. Masukan sedikit demi sedikit ke dalam adonan jgn lupa tambahkan garam secukupnya. Aduk adonan sampai kalis atau tdk menempel lagi.

Untuk menggoreng, gkreng onde-onde yg sudah siap ke dalam minyak (hangat boleh dimasukan) lalu tunggu sampai mengapung kecoklatan sedikit.