ઘઉં ના લોટ મા બધા મસાલા કરી કઠણ લોટ બાઘવો.. ૧૦ મીનીટ ઢાંકી ને મુકી રાખો... પછી નાના લુવા કરી ને પુરી વળી લો પેપર રાખો ફોક થી કાણા કરો જેથી ફુલે નહીં...

તેલ ગરમ મુકી મીડીયમ ગેસ પર પુરી ત઼ળી લેવી... તૈયાર છે ધઉં ની મસાલા પુરી...