એક તડકા પાન માં તેલ ગરમ કરી તેમાં અડદ દાળ નાખી ને ગુલાબી રંગ ની શેકી, એમાં રાઈ જીરું નો વઘાર કરી તેમાં હળદર,હીંગ અને,મીઠા લીમડાના પાન નાખી ને મેશ કરેલા બટાટા પર રેડો. એમાં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, લીંબુ નો રસ અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરી ને બટેટા નું પુરણ તૈયાર કરવું. હોટ ડોગ રોલ બ્રેડ ને //////આવી રીતે.. ૧/૪' જાડાઈ માં ૬ સ્લાઈસ કરી તૈયાર રાખો.

દરેક બ્રેડ ની સ્લાઈસ પર ૧-૨ ટેબલ સ્પૂન બટેટા નું પુરણ પાથરો. એના ઉપર ચીઝ અને વડાં પાવ ની સુકી લસણ ની ચટણી ભભરાવી ને એરફ્રાયર માં રાખી ને ૧૮૦ તાપમાન પર ૫ મિનિટ બેક કરો.(ચીઝ પીગળી જાય અને બ્રેડ ની સ્લાઈસ ક્રીસ્પી થાય ત્યાં સુધી).

સ્વાદિષ્ટ ગરમાગરમ ડિસન્ડટ્રકશન વડાં પાવ ને કોથમીર ની ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.