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【不失敗】煎白帶魚
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【不失敗】煎白帶魚 的食譜成品照片

【不失敗】煎白帶魚

匯鮮市集無毒海鮮
匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079

用少少的油煎出漂亮的白帶魚
表面還會赤赤的看起來很好吃
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預備食材

2人份
  • 白帶魚 2 片
  • 米酒 1 小匙
  • 油 2 小匙
  • 鹽 1/2 小匙
  • 蛋 1 顆
  • 胡椒粉 少許
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料理步驟

  1. 1

    白帶魚洗淨(我有把銀色的部份用刀刮掉,因為我喜歡刮掉後的口感),2面各畫2刀

    【不失敗】煎白帶魚的食譜步驟1照片
  2. 2

    用鹽及米酒醃5分鐘

    【不失敗】煎白帶魚的食譜步驟2照片
  3. 3

    打一顆蛋,在魚片上刷上蛋液

    【不失敗】煎白帶魚的食譜步驟3照片
  4. 4

    平底鍋放油,用廚房紙巾刷勻再開火,鍋熱後放上刷好蛋液的白帶魚,蓋上鍋蓋悶2分鐘,再煎到2面赤赤即完成。煎好後撒上胡椒粉超好吃!

    【不失敗】煎白帶魚的食譜步驟4照片
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匯鮮市集無毒海鮮
匯鮮市集無毒海鮮 @cook_6828079
發布於 2019年10月19日 09:04

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免 煎 白帶魚

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