Kupas singkong dan potong2 menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih

Kukus sampai empuk dan buang sumbu singkongnya.

Tumbuk singkong selagi masih panas lalu sisihkan.

Sisir gula merah, gula pasir dan tambahkan 3 sdm air putih serta daun pandan. masak sampai gula larut.

Campurkan larutan gula ke dalam adonan singkong. jgn lupa disaring untuk memisahkan gula merah yg masih bergerindil

Aduk2 sampai merata dan bentuk bulat sesuai keinginan

Siapkan dalam wadah lain tepung terigu dan air, lalu masukkan adonan yg sudah dibulat2kan td ke dalam adonan tepung

Goreng adonan dalam minyak panas, angkat bila sudah berwana kecoklatan.