Precalentar el horno a 180°c, mientras hacemos la masa.

En un bol ponemos la harina, hacemos un hoyo y echamos los huevos, añadimos la leche y el azúcar y el coco, y mezclamos bien hasta formar una masa homogénea.

Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, echamos la masa en el molde, y metemos al horno, a 180°c durante 40 minutos, ir pinchando de vez en cuando, hasta que la aguja de punto ó con lo que pinchamos salga limpio.

Retiramos y dejamos enfriar, cortamos y servimos.