Hozzávalók.

Először a levet készítjük el. Kimérjük a vizet, beletesszük a szacharint, össze is törhetjük úgy hamarabb szétolvad. Hozzáadjuk a kimért sót, cukrot, majd az ecetet. Jól elkeverjük. Ezzel megvolnánk.😄

Jöhet a következő művelet. Itt mennyiséget nem írok, azt mindenki tetszés szerint variálhatja. Tehetünk el csak simán karfiolt hagymával, répával, káposztásan, külön- külön........de még sorolhatnám. Azt rátok bízom! Az enyém így készült. A karfiolt kis rózsáira szedjük, répát és a hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk, a káposztát felszeleteljük. Ha ezzel mind megvolnánk, akkor jöhet az üvegbe rakás. Minden üvegbe 3 db egész fekete borsot tettem. Majd rámerjük a levet. Az üvegeket lezárjuk.

Egy nagyobb fazékba belerakjuk, felengedjük vízzel és elkezdjük dunsztolni. Mikor felforrott a víz közepes lángra vesszük, de így is forrjon és így dunsztoljuk pár percig, kb.3-5 perc. Aztán kiszedjük és mehetnek a polcra.

Mivel maradt még csípős paprikám, még azt is tettem el. Jó befőzést kívánok hozzá!

Tipp: Ha kevesebb mennyiséget akarunk eltenni, akkor elég a fél adag lé. De ha az egészet csináljuk meg és marad ki a léből, akkor műanyag üvegbe teszem és berakom a hűtőbe. Tovább eláll és mikor szeretnék újból eltenni savanyúságot, akkor már csak előveszem a hűtőből és kész is. Ez jó nyáron mikor az uborka szezon van. Ha látom, hogy nincs sok befőznivaló, akkor csak a felét csinálom meg.😀😀 Ez a lé minden zöldséghez kiváló!