#43.PARATHA BREAD/CANAI/MARYAM/FLYING BREAD
Asal muasalnya masih menjadi misteri, sebagian mengatakan roti ini berasal dr India (Roti Cane), Prata (Malaysia,Singapura, Palata(Mianmar), Farata (Mauritius),Flying Bread (Eropa), Yin Du Jiang Bing (Cina).Karakteristiknya unik..yaitu lapisan2 tepungnya tidak menyatu1 sama lain,dan memiliki
rasa yg plain /datar namun gurih karena berbahan dasar tepung dan lemak.Roti ini jg dikatakan sebagai cikal bakal martabak yg berbahan dasar sama..Di Indonesia sendiri namanya roti Maryam... hingga kini dikonsumsi kaum Hadraim sbg makanan sehari2.Menurut tradisi yg berlaku, roti Maryam ditaburi gula/madu ketika sarapan dan dimakan dng gule kacang hijau/gula merah sebagai menu utama..source: Google:)
Recook : Arina Ulfa
#43.PARATHA BREAD/CANAI/MARYAM/FLYING BREAD
Asal muasalnya masih menjadi misteri, sebagian mengatakan roti ini berasal dr India (Roti Cane), Prata (Malaysia,Singapura, Palata(Mianmar), Farata (Mauritius),Flying Bread (Eropa), Yin Du Jiang Bing (Cina).Karakteristiknya unik..yaitu lapisan2 tepungnya tidak menyatu1 sama lain,dan memiliki
rasa yg plain /datar namun gurih karena berbahan dasar tepung dan lemak.Roti ini jg dikatakan sebagai cikal bakal martabak yg berbahan dasar sama..Di Indonesia sendiri namanya roti Maryam... hingga kini dikonsumsi kaum Hadraim sbg makanan sehari2.Menurut tradisi yg berlaku, roti Maryam ditaburi gula/madu ketika sarapan dan dimakan dng gule kacang hijau/gula merah sebagai menu utama..source: Google:)
Recook : Arina Ulfa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan
- 2
Siapkan wadah, Campurkan semua bahan kering (terigu, garam,gula pasir)aduk pakai tangan perlahan hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan kuning telur aduk rata lalu susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
- 4
Masukkan margarin cair aduk dan Uleni hingga kalis sampai adonan tidak menempel ditangan👉Teksturnya kenyal dan lembut.
- 5
Bagi adonan menjd 6 bagian bulat2kan(sy dibagi 8 mau bikin yg mini)...siapkan minyak👉 lumuri setiap bulatan dng minyak, TUTUP diamkan 1 - 2 jam
- 6
Setelah 2 jam, ambil 1 bulatan👉pipihkan 👉gilas dng rolling pin👉olesi Margarin cair permukaannya dng kuas.TIPS..utk efek berlapis2 potong2 /iris memanjang (saya pake roll cutter) lalu roll arah memanjang..satukan..ditarik sedikit ujung2nya👉gulung memutar spt konde..ujungnya selipkan dibawah👉pipihkan pakai tangan jgn keras2, tekan2 dng jari.
- 7
Panggang diatas teflon yg sdh panas pake API KECIL...(kl ingin dibuat Frozen panggang setengah matang saja)..ini PANGGANG SEBENTAR SAJA (di Tutup) LALU BALIK..Done..
- 8
Sajikan panas dng topping ses selera😋...hmmmm Yummyyy 🥰💕
- 9
Pocan dulu buat platbar ala india.. pakai Curry sauce..📷📷📷📷🥰
- 10
Pocan lagii📷📷..sy makan masih angett canainya pake cocolan skm aj..udah yummyy👍👍 😋😋😋 krispy luarnya lembut dlmnya berlayer2💕💕
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)