A zsírt egy nagy lábasban felolvasztom, majd hozzáadom a szalonnát, s kicsit pirítom. Ezután üvegesre párolom benne a felkockázott hagymát, utolsónak teszem hozzá a fokhagyma felet kis szeletekben. Így pirítom pár percig.

Majd hozzáadom a sárgarépát, összeforgatom s kicsit főzöm. Majd hozzáadom a maradék fokhagymát, s a darabolt karfiolt.

Felöntöm vízzel hogy jól ellepje (ezt később lehet hogy pótolni kell ha tesz az ember bele betétet) fűszerezem, teszek bele egy marék rizst, s lassú tűzön fedő alatt megfőzöm.

Mikor a répa és a karfiol megpuhult, hozzáadom a kelkáposztalevelet melyet csíkokra vágtam, s még 10 percig főzöm.

Jó étvágyat hozzá🍽🍴