A zsíron megfuttatjuk az összevágott vöröshagymát, hozzáadjuk az apróra szelt paprikát és paradicsomot. Ledinszteljük és őrölt pirospaprikával megszórjuk.

Az összevágott és megmosott csirkeaprólékot a lecsós alaphoz tesszük, kicsit összepároljuk, pörköljük és felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Beletesszük a fűszereket, az erőspaprikát és félfövésig főzzük. Nem lehet pontos időt meghatározni, mert a főzési idő függ a csirke korától. Az enyém kb. fél órát főtt, mert fiatal rántani való csirke aprólékjából készült.

Amikor kezd puhulni a hús, hozzátesszük a tarhonyát, a burgonyát és sűrűn megkeverve készre főzzük. Ha úgy látjuk, hogy nagyon beitta a tarhonya a vizet, mindig egy kevéssel pótoljuk. Az ízeket is ellenőrizzük és fűszerezzük, ha szükséges.

Amikor kész, lefedve 20 percet pihentetjük, mert a tarhonya finomabb lesz, ha kicsit még megszívja magát a fűszeres szafttal. Tálalhatjuk az ételt, most ecetes céklát kínáltam hozzá, de bármilyen savanyúsággal nagyon finom. Jó étvágyat kívánok! 😍