Cuci dan potong pangkal kailan lalu rebus dengan air, sedikit garam dan minyak, tiriskan susun di piring

Goreng ikan teri sampai keemasan lalu tiriskan, taburi diatas kailan yang sudah disusun di piring

Tumis bawang putih sampai wangi lalu tuang air secukupnya untuk menjadi kuah, beri saus tiram, garam, gula, penyedap rasa dan lada putih bubuk aduk rata, lalu tambah maizena yg sudah campur air tunggu agak mengental siram diatas kailan tadi. sajikan