બાસમતી ચોખા ને પલળી ને ૮૦ ટકા કુક કરો એક કડાઈ માં ઘી મૂકી જીરું બધા ખડા મસાલા નાખો ને મિક્સ વેજ ફણસી ગાજર આલુ મટર ફ્લાવર બધુ નાખી મિક્સ કરો ને ચડવા દો મીઠુ મરચું હળદર કાંદા લસણ ની પેસ્ટ નાખી મિક્સ કરો tameta ની પલ્પ નાખો મિક્સ કરો જરૂર લાગે તો પાણી નાખી ગ્રેવી તૈયાર કરો એક હાંડી માં નીચે થોડું ઘી લગાવો પછી રાઈસ નું લેયર પછી વેજ વડી મિક્સ નું લેયર આવી રીતે લેયર કરો કેસર મિલ્ક માં પલળી ને નાખો કોલસો ગરમ કરી ઘી નાખી ધુગાર આપો બિરસ્તો નું લેયર કરી હાંડી ને ફોઇલ થી કવર કરી ઓવન માં૨૦ મિનિટ દમ આપો