Öreglebbencs újragondolva

Name: Öreglebbencs újragondolva
Yield: 6 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 nagy fej vöröshagyma; 7 db közepes nagyságú krumpli; 6 db pár virsli; 20 dkg betűtészta (8 tojásos); 1 kk pirospaprika; 1 db paradicsom; 6 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál ételízesítő; 1 késhegynyi bors; ízlés szerint hegyes erős paprika (elhagyható); szükség szerint kis étolaj

Szabó Imre @cookszaboImre

Gyerekkorom egyik kedvence.....én betűtésztából szoktam készíteni,családom imádja,nincs az a mennyiség ami el ne fogyna... :)

Olvass tovább

Öreglebbencs újragondolva

Szabó Imre @cookszaboImre

Gyerekkorom egyik kedvence.....én betűtésztából szoktam készíteni,családom imádja,nincs az a mennyiség ami el ne fogyna... :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

6 fő

1 nagy fejvöröshagyma
7 dbközepes nagyságú krumpli
6 dbpár virsli
20 dkgbetűtészta (8 tojásos)
1 kkpirospaprika
1 dbparadicsom
6 gerezdfokhagyma
1 teáskanálételízesítő
1 késhegynyibors
ízlés szerinthegyes erős paprika (elhagyható)
szükség szerintkis étolaj

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Előkészítem a hozzávalókat: a hagymát kockákra vágom, a krumplit a képen látható módon elszeletelem, elkarikázom a virslit.
2

A hagymát kis étolajban üvegesre párolom,hozzáteszem a pirospaprikát,majd a krumplit. Kis vizet öntök alá,beleteszem a paradicsomot, fokhagymát, ételízesítőt, borsot, erős paprikát és közepes lángon kevergetve párolom,míg jó szaftos állagú nem lesz.
3

Felöntöm kb. 5-6 dl hideg vízzel, és míg fel nem forr, a betűtésztát csepp olajon megpirítom.
4

Mikor felforrt beleöntöm a pirított tésztát, és az elkarikázott virslit,jól átkeverem, és mostantól kezdve TILOS keverni. Ha nagyon elfövi a vizét akkor kis forró vízzel pótoljuk. Nagyon kicsi lángon 25-30 percig fedő alatt készre főzőm. Kicsit pihentetve, tálaljuk.
5

Jó étvágyat!